Fläskkarré och grönsaker i söt – sursås

sigge-äter-karre

Ni hao! Här kommer en god rätt med lite kinesiska smaker. Denna rätt uppskattas riktigt mycket av hela familjen. Du kan självklart tillsätt flera sorters grönsaker och om familjen gillar stark mat så funkar det kanon att tillsätta lite chili också. Du reglerar det sötsura lite extra genom att tillsätta socker och vinäger efter smak, om du vill kan du utesluta detta och enbart låta de andra råvarorna göra sitt. Vi mixade även en portion till Lo som åt med god aptit.

600 gr fläskkarré
1/2 dl maizena
1 vitlöksklyfta
3 cm ingefära
1 gul lök
2 normalstora morötter
1 stor paprika av valfri färg
3 dl tomatjuice
4 dl ananasjuice
Salt och peppar
1/2 msk vinäger av valfri sort
1/2 msk socker
Olja att steka i

Tärna löken, skala och finriv vitlök och ingefära. Skiva moroten i ca 1/2 cm tjocka slantar samt kärna ur och tärna paprikan i cm stora bitar. Strimla fläskkarrén i ca 1×3 cm stora bitar.

Vänd upp köttet i maizena, och värm upp en stekpanna på högsta värmen med ca 2 msk matolja, när pannan är varm så steker du köttet nån minut tills det fått färg runt om. Ha nu i lök, vitlök och ingefära och sänk temperaturen till medelhög värme. Rör om och stek allt i ca 1 minut, slå på tomat och ananasjuicerna.

Låt koka i ca 2 minuter och tillsätt sedan morötterna, socker och vinäger, låt puttra i ca 10 minuter, smaka upp med salt och peppar. Tillsätt paprikan, rör om och låt få ett uppkok. Servera med ris.
/Fredrik

karre
lo-äter-karre

4 thoughts on “Fläskkarré och grönsaker i söt – sursås

  1. Pingback: Veckomatsedel v. 10 | 3 kockar 7 kids

  2. Pingback: Veckomatsedel v39 | 3 kockar 7 kids

  3. Pingback: Veckomatsedel v 42 | 3 kockar 7 kids

  4. Pingback: Veckomatsedel – veckan före löning | 3 kockar 7 kids

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s