Fläskytterfilé med äpple och lök, rosmarinrostad potatis 

Jag sprang på fläskytterfilé, dvs. benfri fläskkotlettrad, på extrapris och gjorde en snabb rätt med klassiska höstsmaker. Du kan självklart ta exempelvis fläskkarré eller kotlett istället. Tänk då på att tillagningstiden kan behöva ökas på lite. 650 gr fläskytterfilé 2 rödlökar 4 äpplen av fast sort, ex. Discovery eller Aroma 800 gr tvättad potatis 1/2…

Apelsinkyckling, rostade rotfrukter, apelsin & sojaemulsion

Inspirerad av duck a l’Orange så gjorde jag denna apelsinkyckling. Hela familjen jublade och åt för kung och fosterland. Apelsinsåsen/glaseringen är helt vegetarisk och kan med fördel användas till vegetariska rätter. Jag använder gärna hel kyckling då det blir både saftigare och smakrikare. För att det ska gå snabbare så klipper jag upp kycklingen i…

Kladdkaka med citron, serveras med varma hallon och grädde

Blev en spontan och mycket trevlig middag igårkväll och då bjöds det på en höstgryta med ris och till dessert testade jag en ny kaka, och den blev ju riktigt bra. Gillar recept där man har ingredienserna hemma! 150 gr smör 2 ägg 2,5 dl strösocker 2 dl mjöl 0,5 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker…

Kalops – en klassiker

Visst är det lite höst nu? Då är det extra gott med tex grytor. Här är ju en riktig klassiker somt är både enkel och god, minnet från skolans kalops får ni tvätta bort! 700-800 g grytbitar 250 g morot 250 g lök 7-10 lagerblad 15-20 kryddpepparkorn 1liter vatten 12-15 små kokta potatisar Bryn köttet…