För ett par veckor sen bestämde vi oss för att ta tag i vardagsfrukosten. Alla ville äta olika saker till frukost. En ville ha gröt medan en annan ville ha smörgås, en tredje fil med müsli, en fjärde gillar inte fil och vill ha yoghurt och en femte är laktosintolerant. Ja, ni förstår att det kunde bli lite rörigt på frukosten hos oss. Mycket att inhandla, många diskussioner och mycket att plocka undan.

Efter lite funderande kom vi fram till att enas om något som alla gillar, smoothies. Det är väl inte något revolutionärt direkt, men här kändes det nästan så. Alla åt och var nöjda, inget spill och kladd och vi kunde göra smoothien både god och hälsosam. Så bra!

Här kommer recept på en typisk vardagssmoothie hos oss och en som vi gärna lyxar till det med på helgen, men skriver även längre ner lite tips på annat gott att stoppa i smoothien.

Vardagssmoothie

4-5 port

1-2 bananer (vi använder ekologiska som är sötare i smaken)
2 persikor
1 dl blåbär
1 liten näve färsk babyspenat
5 dl naturell yoghurt
2 dl mjölk
1 msk chiafrön
1 msk solrosfrön
1,5 dl havregryn

Mixa allt i en hög kanna och häll upp i glas, eller smidiga flaskor med sugrör.

Lyxig helgsmoothie

4-5 port

1-2 bananer (vi använder ekologiska som är sötare i smaken)
2 dl jordgubbar
1 msk honung
6 dl naturell yoghurt
1/2 urskrapad vaniljstång

Mixa allt i en hög kanna och häll upp i glas, eller smidiga flaskor med sugrör.

Tips på ingredienser till smoothie

Frukt/bär/grönt
Banan
Blåbär
Jordgubbar
Päron
Svarta vinbär
Hallon
Ananas
Mango
Apelsin
Äpple
Kiwi
Passionsfrukt
Babyspenat
Basilika
Mynta
Lime (skal och saft)
Melon
Ingefära
Björnbär

mixas med

Yoghurt
Mjölk
Kvarg
Juice
Must
Kokosmjölk
Havremjölk
Mandelmjölk
Hasselnötsmjölk

och

Havregryn
Vetekli
Chiafrön
Cashewnötter
Linfrön
Mandlar
Kardemumma
Kanel
Sesamfrön
Dinkelflingor