Asiatisk biff- och nudelsallad med vattenmelon

En riktigt god nudelsallad med asiatiska smaker som soja, lime och kokos och med lite fräsch sötma från vattenmelon.Väldigt omtyckt av alla! 600g lövbiff 1 dl soja 1 st lime 1/2 tsk sambal oelek 1 msk kokosflingor 1 msk socker 1 msk sesamfrön 1/2 gurka 1/4 vitkålshuvud 1 klyfta vattenmelon 1/2 huvud isbergssallad 250 g…

Ugnsbakad torsk med smörstekt kål, bacon och pepparrot

Den här rätten älskade hela familjen (även om en hel del kål pillades undan och pepparroten endast åts av de vuxna) och den är både enklare och snabbare än man kan tro. Om allt tillagas i en gjutjärnspanna är det bara att skjutsa in hela stekpannan i ugnen istället för att lägga över till en…

Smoothies-lyxigt till helg eller smidig vardagsfrukost

För ett par veckor sen bestämde vi oss för att ta tag i vardagsfrukosten. Alla ville äta olika saker till frukost. En ville ha gröt medan en annan ville ha smörgås, en tredje fil med müsli, en fjärde gillar inte fil och vill ha yoghurt och en femte är laktosintolerant. Ja, ni förstår att det…

Örtstekta kycklingdrumsticks med nektarin, fetaost, ruccola och matvete

Kycklingdrumsticks som lagar sig självt i ugnen medans matvetet tillagas och grönsakerna skärs. Lätt som en plätt! Och gott! 1 kg kycklingben 1 citron 2 msk timjan och rosmarin salt och svartpeppar 2 st vitlöksklyftor 3 dl matvete 3 st plommontomater eller andra smakrika tomater 1/2 gurka 1 paket fetaost 2 st nektariner ca 50…