Ugnsstekt kyckling med provencalska grönsaker

En rätt som tar en stund i ugnen, men sköter sig själv. Vi gillar sådan mat, som lagar sig själv och inte behöver passas, även om den tar längre tid från start tills dess den är klar. Perfekt att få tid att plocka undan i köket, packa upp alla väskor och matkassar, duka, tvätta eller…

Fråga kocken-Köttbullar

Vi fick frågan från Bittan om recept på god köttfärslimpa eller köttbullar. Det kommer säkerligen mer recept på bloggen framöver med nötfärs som huvudråvara, men så länge tipsar vi dig om att göra Polpetti. Fantastiskt goda italienska köttbullar som man lagar färdigt i tomatsås. En av våra favoriträtter och som alla i familjen älskar! Se…

Krispiga boveteplättar, örtkeso och kålsallad med soja och citronvinägrett

Denna rätt kräver viss förberedelse med blötläggning av bovetet, men när man väl gör dem går det snabbt. Vi äter dessa boveteplättar ganska ofta, eftersom vi vuxna och minstingen tycker det är fantastiskt gott och dessutom nyttigt. De större barnen är inte så förtjusta, men de brukar äta av tillbehören och lite grann av plättarna….

Smulans rabarberlemonad

Vi brukar hacka ner, lägga i påsar och frysa in rabarber. Perfekt att ta fram till en paj eller några flaskor lemonad.