Krämig trattkantarellpasta med ärtor

En rätt som gillades av alla tre barnen, men en hel del svamp låg kvar på tallrikskanterna.

011005 pasta

2 nävar torkad svamp (vi hade höstens torkade trattkantareller och tunt skivade soppar)
½ hackad lök
1 dl créme fraiche
3 dl vispgrädde
3 dl frysta ärtor

Smör
600 gr pasta
Parmesanost

Blötlägg svampen en stund innan du börjar med maten. Hacka löken. Fräs svampen i smör och ha i löken som får fräsa med. Häll på grädde och créme fraiche och låt puttra en stund. Smaka av med salt och peppar och ha i ärtorna. Blanda med nykokt pasta och servera med riven parmesan.

svamppasta-2

/Rikard Wicklund

4 thoughts on “Krämig trattkantarellpasta med ärtor

  1. Pingback:  Veckomatsedel  | 3 kockar 7 kids

  2. Pingback: Veckomatsedel v 44 med Halloween och höstlovsinspo | 3 kockar 7 kids

  3. Pingback: Veckomatsedel v 49 | 3 kockar 7 kids

  4. Pingback: Veckomatsedel v 38 | 3 kockar 7 kids

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s