Broccolipasta med parmesan

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Ett tips för att få barn att gilla broccoli kan vara att låtsas vara dinosaurier som äter träd (som i detta fall är broccoli). Det funkar hos oss! Sist vi gjorde denna rätt åt Filip 5 portioner.

Den här rätten går riktigt snabbt att tillaga, ca 15 minuter.

2 broccolihuvuden
2 vitlöksklyftor
50 gr smör
1/4 + 1/4 dl god olivolja
spaghetti

Parmesanost till serveringen
Gärna en knäckemacka

Du använder två grytor, sätt på en stor med saltat vatten till pastan och koka enligt förpackningen. I den andra kokar du upp vatten med salt, vitlök och olivolja.

Dela och skär broccolin i små buketter. Skala även stjälken och skär ner den i relativt tunna skivor. När pastan nästan är klar lägger du ner broccolin i vitlöksvattnet och låter koka i ca 2 minuter. Häll av pastavattnet och häll tillbaka pastan i grytan. Sila av broccolin men spara en del av vitlöksvattnet. Blanda ner broccolin i pastan, smaka av med smör, salt, peppar, olivolja och späd med vitlöksvattnet om så önskas.

Servera med rikligt med parmesan!

/Nicklas
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

6 thoughts on “Broccolipasta med parmesan

  1. Pingback: Veckomatsedel | 3 kockar 7 kids

  2. Pingback: Veckomatsedel v 50 | 3 kockar 7 kids

  3. Pingback: Billiga veckan – veckomatsedel v. 3 | 3 kockar 7 kids

  4. Pingback: Tips för att få barn att äta mer vegetariskt och grönsaker | 3 kockar 7 kids

  5. Pingback: Veckomatsedel  | 3 kockar 7 kids

  6. Pingback: Veckomatsedel v 45 | 3 kockar 7 kids

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s