Älgchili! eller pulled elk??

Som ni säkert har förstått så har vi kört lite skåprens i januari. Jag har tidigare berättat att vi fått en massa älgkött av svärfar som jagar, som vi haft i frysen. Nu tog jag ut en påse med okänt innehåll som det bara stod ”kokkött” på, det var en ganska rejäl benbit med också….

Veckomatsedeln innan januarilönen

  Det är ju fortfarande en vecka kvar tills januarilönen kommer så jag tänkte att även den här veckans matsedel får gå i billighetens tecken. Nu kanske det inte är fullt lika knapert som för ett par veckor sen eftersom i alla fall barnbidraget trillat in som en liten räddning men vi kör på lite…

En matvecka hos Strandbergs

Som vi berättade om i ett inlägg häromdagen äter vårt ena barn väldigt selektivt. Matvägran och selektivt ätande är ju mer eller mindre vanligt hos många barn och i vårt fall är det en konsekvens av vår sons ADHD-diagnos. Innan vi förstod att Sixten hade ADHD och innan vi förstod allvaret i hans matvägran provade…

Bakad torsk med senapsmarinerad blomkål och kavringskrutonger

Jag brukar alltid ha en burk med färdiga krutonger hemma, perfekt att snabbt toppa upp olika rätter och sätta lite extra piff på dom, som exempelvis på denna rätt. Krutonger är även ett perfekt sätt att undvika matsvinn och ta tillvara på och förädla gammalt bröd som blivit torrt och tråkigt. Dagens fiskrätt går väldigt…